敞开式厨房的优点:

首先，从设计风格来说，敞开式厨房它是结合西方的流行元素，它的设计理念就是还给家庭一个轻松自在的场所；

其次，时尚性来说，敞开式厨房它的整个的风格完全的符合现在的年轻人对自由的那种向往，它里面整体布局十分的简单，有序，跟现在快节奏的生活方式完全的接轨，它的橱柜，它的造型带有十足的西方气息；

第三，敞开式厨房它的空间相对而言比一般的厨房要大一点，这样你就可以和你的爱人共同的在厨房在烹饪美食，此外还可以增进你们两的感情，让你们的生活更加的美满。

敞开式厨房的缺点主要就是在于它的油烟的排放方面，敞开式厨房在相比较而言没有其他的厨房排烟好，但是这个问题你可以让油烟机来帮你解决，一般来说，油烟通过烟机的抽吸后，总有残留的部分，就会遗留在厨房并通过开放的空间逸散在客厅或餐厅。对此，切记要针对这个不足采取措施。

解决油烟问题措施：加装一台较大功率的换气扇在厨房的顶棚上。这就能够把逸散空中未能抽出的油烟再次捕捉后排除在室外。

但也有人认为这种开放式厨房不适合中国家庭。

因根据饮食习惯而定，有些家庭为了营造某种时尚气息，往往会把厨房做成敞开式的。这种敞开式厨房会带来两个问题，一是墙体的拆除。二是易使室内空气受污染。

因为中国饮食以烹调为主，油烟味比较大，厨房敞开后，很容易使油烟飘入客厅及室内，腐蚀家中的彩电、冰箱等电器，形成导致肺癌的污染源，即使用排风扇强制排风，也容易留下隐患。

所以对于习惯中餐的家庭来说，这一点是必须要考虑到的。